FERVENZA DE NOVEIRA: TESORO NATURAL DE GALICIA
FERVENZA DE NOVEIRA Dentro de la maravillosa Ruta de las Fervenzas en Mazaricos, en la provincia de la Coruña, Galicia, se encuentra la cautivadora Fervenza de Noveira, una joya natural cercana a la famosa Fervenza do Ézaro. Esta ruta es un regalo para los amantes de...
FERVENZA DO ÉZARO
FERVENZA DO ÉZARO En el corazón de Galicia, donde la naturaleza despliega su grandeza en cada rincón, se encuentra un tesoro escondido que deleita los sentidos y cautiva el espíritu: la Fervenza do Ézaro, una impresionante cascada que fusiona la fuerza del agua con la...
RAPE CON PATATAS
RAPE CON PATATAS INGREDIENTES, RAPE CON PATATAS: Rape. Laurel. Aceite de Oliva Virgen. Patatas. Huevos. Harina de Trigo. Ajo. Cebolla. Tomate. Vino Blanco. Perejil. Azafrán. Sal. El rape, es un pescado de aguas profundas que se encuentra en el Atlántico y el...
TORTILLA DE GRELOS CON PATATAS
TORTILLA DE GRELOS INGREDIENTES, TORTILLA DE GRELOS Y PATATAS: Cocido de Grelos sobrante del día anterior. Patatas Cocidas. Grelos. Refrito de Cebolla en aceite de oliva. Huevos. Aceite de Oliva Virgen Extra. Sal. Utilizando el cocido de grelos, sobrante del...
JORNADA DE PESCA DE TRUCHAS A CUCHARILLA, EN EL RÍO DE REBARDILLE Y EN EL RIO DO MEIDELO
PESCA DE TRUCHAS A CUCHARILLA EN EL RIO REBARDILLE Y EN EL RIO DO MEIDELO A TENER EN CUENTA UNA TRUCHA EN EL RÍO, VALE 1.000.000 DE VECES MÁS QUE EN EL PLATO Excelentes jornadas de pesca de Truchas, cortas pero intensas: Un día por la mañana en el río Rebardille y al...
CARNE AO CALDEIRO
CARNE AO CALDEIRO INGREDIENTES, CARNE AO CALDEIRO: 4 kg. de Carne de Ternera. Tiras de Costilla o Falda. Caldo de Cocción de Carne de Cerdo,( curada y desalada). 100 gr de Unto. 12 Patatas medianas. Aceite de Oliva Virgen Extra. Pimentón Dulce. Pimentón Picante. Sal...
LAGO DE SANABRIA
LAGO DE SANABRIA El día 1 de Julio de 2023, fuimos a una regata de piragüismo que se celebra todos los años en el lago de Sanabria, “Regata Internacional de SANABRIA”, y aproveche la ocasión para recorrer los diferentes lugares de interés que podemos encontrar por la...
FREIXOS O FILLOAS, (según el lugar de Galicia donde nos encontremos).
FREIXOS O FILLOAS, (DEPENDE DEL LUGAR DE GALICIA DONDE NOS ENCONTREMOS) INGREDIENTES, FREIXOS O FILLOAS: 15 litros de agua. 3 kg. De Harina de Trigo. 3 litros de Caldo de Cocción de Carne de Cerdo,( curada y desalada). 8 Huevos. Sal. En esta ocasión os muestro...