TORTILLA DE GRELOS CON PATATAS
TORTILLA DE GRELOS INGREDIENTES, TORTILLA DE GRELOS Y PATATAS: Cocido de Grelos sobrante del día anterior. Patatas Cocidas. Grelos. Refrito de Cebolla en aceite de oliva. Huevos. Aceite de Oliva Virgen Extra. Sal. Utilizando el cocido de grelos, sobrante del...
CARNE AO CALDEIRO
CARNE AO CALDEIRO INGREDIENTES, CARNE AO CALDEIRO: 4 kg. de Carne de Ternera. Tiras de Costilla o Falda. Caldo de Cocción de Carne de Cerdo,( curada y desalada). 100 gr de Unto. 12 Patatas medianas. Aceite de Oliva Virgen Extra. Pimentón Dulce. Pimentón Picante. Sal...
FREIXOS O FILLOAS, (según el lugar de Galicia donde nos encontremos).
FREIXOS O FILLOAS, (DEPENDE DEL LUGAR DE GALICIA DONDE NOS ENCONTREMOS) INGREDIENTES, FREIXOS O FILLOAS: 15 litros de agua. 3 kg. De Harina de Trigo. 3 litros de Caldo de Cocción de Carne de Cerdo,( curada y desalada). 8 Huevos. Sal. En esta ocasión os muestro...
CAMARÃO AO COTILHÃO
CAMARÃO AO COTILHÃO INGREDIENTES, CAMARÃO AO COTILHÃO: Camarão. ¼ de litro de suco de Limão Siciliano. 1 Copo de Azeite de Oliva. 3 colheres grandes de Sal. Oi, Galera, todo bem com vocês? Nesta ocasião estou a publicar uma receita, que vou chamar: “CAMARÃO AO...