RODABALLO AL HORNO INGREDIENTES, RODABALLO AL HORNO: Rodaballo. Patatas. Aceite de Oliva Virgen. Sal. Vino Blanco. Mojo Verde. Mojo Rojo. El rodaballo (Scophthalmus maximus) es un pez marino de la familia Scophthalmidae, conocido por su cuerpo aplanado y asimétrico,...
MOJO ROJO y MOJO VERDE Tomando como base lo que he leído sobre el Mojo Picón, el Mojo Rojo y el Mojo Verde Canarios, he preparado esta receta adaptándola a los gustos de mi tierra, Galiciam. En realidad, ambas salsas han salido muy buenas y han sido todo un éxito...
