PASTA CON CONEJO GUISADO

(PLATO DE APROVECHAMIENTO DEL CONEJO GUISADO, (QUE HA SOBRADO)

Aprovechar las sobras de una comida es una excelente manera de evitar el desperdicio y de disfrutar de deliciosas combinaciones. En esta ocasión, hemos transformado un guiso de conejo sobrante en un nuevo y sabroso plato, añadiéndole pasta en forma de caracol.

Este aprovechamiento no solo es práctico y económico, sino que también permite disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor, demostrando que, con un poco de creatividad, las sobras pueden convertirse en una verdadera delicia.

1. Ponemos el conejo guisado que nos ha sobrado en una tartera, al fuego.
2. En caso de que utilicemos la tartera donde lo hemos preparado, removemos bien, por si hay algo pegado al fondo de la tartera.
3. Echamos un pequeño chorro de Aceite de Oliva.
4. Añadimos agua hasta cubrirlo.
5. Dejamos hervir y bajamos el fuego.
6. Dejamos cocinar unos 20 minutos para que se mezclen todos los ingredientes y se emulsionen con el agua que hemos añadido.
7. Si es necesario, supongo que sí, añadimos una pizca de sal.
8. Aumentamos la intensidad del fuego hasta que empiece a hervir.
9. Echamos la pasta, la cantidad ira en relación con el agua que echamos. Si echamos tres vasos de agua, echamos uno de pasta, incluso un poco menos.
10. Cuando vuelva a hervir el agua, bajamos el fuego y dejamos cocinar unos seis minutos.
11. Apagamos el fuego y tapamos la pota.
12. Dejamos reposar unos 5 minutos.
13. Antes de servir, si os apetece, podéis rallar un poco de queso sobre la pasta.

Bizcocho Terminado y listo para Comer!!!!!!

ESPERO QUE OS GUSTE!!!!

La pasta es un alimento básico en muchas dietas alrededor del mundo y tiene varias propiedades y beneficios para la salud:

Propiedades de la Pasta

1. Carbohidratos Complejos: La pasta es rica en carbohidratos complejos, que proporcionan una liberación de energía sostenida y gradual.
2. Proteínas: Contiene una cantidad moderada de proteínas, especialmente cuando se elabora con trigo integral o se enriquece con proteínas adicionales.
3. Fibra: La pasta integral es una buena fuente de fibra dietética, importante para la digestión y la salud intestinal.
4. Vitaminas y Minerales: La pasta contiene vitaminas del grupo B (como la B1 y B2) y minerales como el hierro y el magnesio.
5. Bajo Índice Glucémico: Comparada con otros carbohidratos refinados, la pasta tiene un índice glucémico relativamente bajo, especialmente si se cocina al dente.

Beneficios para la Salud

1. Energía Sostenida: Los carbohidratos complejos proporcionan energía de larga duración, lo que es beneficioso para el rendimiento físico y mental.
2. Control del Peso: La pasta integral, rica en fibra, ayuda a mantener la saciedad, lo que puede contribuir al control del peso al evitar el hambre excesiva.
3. Salud Digestiva: La fibra en la pasta integral mejora la salud digestiva y previene el estreñimiento.
4. Salud Cardiovascular: Consumir pasta integral como parte de una dieta equilibrada puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares debido a su contenido de fibra y su bajo índice glucémico.
5. Versatilidad Nutricional: La pasta es un alimento versátil que puede combinarse con una variedad de ingredientes saludables como verduras, proteínas magras, y grasas saludables (aceite de oliva), mejorando el valor nutricional de las comidas.

Consejos para Maximizar los Beneficios

• Optar por Pasta Integral: Para obtener más fibra y nutrientes.
• Controlar las Porciones: Evitar el exceso de calorías manteniendo las porciones razonables.
• Combinar con Ingredientes Saludables: Incluir verduras, proteínas magras (pollo, pescado, legumbres), y grasas saludables.
• Cocinar al Dente: Esto ayuda a mantener un índice glucémico más bajo y mejora la textura y el sabor de la pasta.

Conclusión

La pasta puede ser una parte saludable y equilibrada de la dieta cuando se elige la versión integral y se combina con otros alimentos nutritivos. Su consumo moderado puede proporcionar energía sostenida y beneficios para la salud digestiva y cardiovascular.