PASTA CON CONEJO GUISADO
(PLATO DE APROVECHAMIENTO DEL CONEJO GUISADO, (QUE HA SOBRADO)
![05- Emplatado Pasta con conejo Guisado](https://jramonpenaseijo.com/wp-content/uploads/2024/06/05-Emplatado.jpg)
INGREDIENTES:
- Sobras de Conejo guisado.
- Pasta.
- Aceite de Oliva Virgen.
- Agua.
- Sal.
- Queso, (opcional).
Aprovechar las sobras de una comida es una excelente manera de evitar el desperdicio y de disfrutar de deliciosas combinaciones. En esta ocasión, hemos transformado un guiso de conejo sobrante en un nuevo y sabroso plato, añadiéndole pasta en forma de caracol.
Este aprovechamiento no solo es práctico y económico, sino que también permite disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor, demostrando que, con un poco de creatividad, las sobras pueden convertirse en una verdadera delicia.
PASOS A SEGUIR PARA SU ELABORACIÓN
- Ponemos el conejo guisado que nos ha sobrado en una tartera, al fuego.
- En caso de que utilicemos la tartera donde lo hemos preparado, removemos bien, por si hay algo pegado al fondo de la tartera.
- Echamos un pequeño chorro de Aceite de Oliva.
- Añadimos agua hasta cubrirlo.
- Dejamos hervir y bajamos el fuego.
- Dejamos cocinar unos 20 minutos para que se mezclen todos los ingredientes y se emulsionen con el agua que hemos añadido.
- Si es necesario, supongo que sí, añadimos una pizca de sal.
- Aumentamos la intensidad del fuego hasta que empiece a hervir.
- Echamos la pasta, la cantidad ira en relación con el agua que echamos. Si echamos tres vasos de agua, echamos uno de pasta, incluso un poco menos.
- Cuando vuelva a hervir el agua, bajamos el fuego y dejamos cocinar unos seis minutos.
- Apagamos el fuego y tapamos la pota.
- Dejamos reposar unos 5 minutos.
- Antes de servir, si os apetece, podéis rallar un poco de queso sobre la pasta.
Bizcocho Terminado y listo para Comer!!!!!!
ESPERO QUE OS GUSTE!!!!
La pasta es un alimento básico en muchas dietas alrededor del mundo y tiene varias propiedades y beneficios para la salud:
Propiedades de la Pasta
- Carbohidratos Complejos: La pasta es rica en carbohidratos complejos, que proporcionan una liberación de energía sostenida y gradual.
- Proteínas: Contiene una cantidad moderada de proteínas, especialmente cuando se elabora con trigo integral o se enriquece con proteínas adicionales.
- Fibra: La pasta integral es una buena fuente de fibra dietética, importante para la digestión y la salud intestinal.
- Vitaminas y Minerales: La pasta contiene vitaminas del grupo B (como la B1 y B2) y minerales como el hierro y el magnesio.
- Bajo Índice Glucémico: Comparada con otros carbohidratos refinados, la pasta tiene un índice glucémico relativamente bajo, especialmente si se cocina al dente.
Beneficios para la Salud
- Energía Sostenida: Los carbohidratos complejos proporcionan energía de larga duración, lo que es beneficioso para el rendimiento físico y mental.
- Control del Peso: La pasta integral, rica en fibra, ayuda a mantener la saciedad, lo que puede contribuir al control del peso al evitar el hambre excesiva.
- Salud Digestiva: La fibra en la pasta integral mejora la salud digestiva y previene el estreñimiento.
- Salud Cardiovascular: Consumir pasta integral como parte de una dieta equilibrada puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares debido a su contenido de fibra y su bajo índice glucémico.
- Versatilidad Nutricional: La pasta es un alimento versátil que puede combinarse con una variedad de ingredientes saludables como verduras, proteínas magras, y grasas saludables (aceite de oliva), mejorando el valor nutricional de las comidas.
Consejos para Maximizar los Beneficios
- Optar por Pasta Integral: Para obtener más fibra y nutrientes.
- Controlar las Porciones: Evitar el exceso de calorías manteniendo las porciones razonables.
- Combinar con Ingredientes Saludables: Incluir verduras, proteínas magras (pollo, pescado, legumbres), y grasas saludables.
- Cocinar al Dente: Esto ayuda a mantener un índice glucémico más bajo y mejora la textura y el sabor de la pasta.
Conclusión
La pasta puede ser una parte saludable y equilibrada de la dieta cuando se elige la versión integral y se combina con otros alimentos nutritivos. Su consumo moderado puede proporcionar energía sostenida y beneficios para la salud digestiva y cardiovascular.
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